Főbb művei

F. m.: írásai: önálló művei, könyvfejezetei, jegyzetei: Nagyüzemi borsótermesztésünk korszerű kérdései. Egy. doktori értek. (Debrecen, 1958)
A borsó biztonságosabb termését kialakító főbb tényezők vizsgálata. Kand. értek. (Debrecen, 1962)
Trágyázási kísérletek. (Bp., Mezőgazdasági Könyvkiadó, 1963)
Mezőgazdasági munkaszervezés. 3. Főisk. jegyz. Belák Sándorral. (A Keszthelyi Agrártudományi Főiskola Alkalmazott Üzemtani Tanszéke kiadványa. Keszthely, 1965)
A vezetés és munkaszervezés kapcsolatának néhány kérdése. (A mezőgazdasági munkaszervezés főbb kérdései. Bp., 1968)
Mezőgazdasági nagyüzemek vezetésének gyakorlata. Belák Sándorral és Kovács Lászlóval. (Bp., Mezőgazdasági Könyvkiadó, 1968)
Borsónemesítés korszerű agrotechnikai eljárásai. (Növénytermesztés és gépesítése. Szerk. Somorjai László. Debrecen-Pallag, 1971)
Vezetési ismeretek. A termelőszövetkezeti brigádvezetői tanfolyamok tananyaga. Kiss Károllyal. (A MÉM Mérnök- és Vezető-továbbképző Intézet kiadványa. Bp., 1973)
A mezőgazdasági vállalatok irányítási rendszere, a vezetés szervezete és annak kialakítására ható tényezők vizsgálata. Benyújtott doktori értek. (Debrecen, 1975)
A vezetésszervezet kialakítására ható fontosabb tényezők vizsgálata. Vályi Évával. (A DATE Mezőgazdaság-tudományi Kar Alkalmazott Üzemtani Tanszéke kiadványa. Debrecen, 1976)
Mezőgazdasági vállalatok vezetése. Főisk. jegyz. Belák Sándorral és  Kovács Lászlóval. (A Keszthelyi Agrártudományi Egyetem kiadványa. Keszthely, 1977)
A borsó. – Pisum sativum L. Mándy Györggyel és Szabó Lászlóval. (Magyarország kultúrflórája. III. köt. Pillangósvirágúak 17. Bp., Akadémiai Kiadó, 1980)
A borsó termesztésének ökológiai és technológiai feltételei. (A borsó termesztése. Szerk. Kiss Árpád. Bp., Mezőgazdasági Könyvkiadó, 1980)
Biológiai és ökológiai tényezők hatása a borsó fenofázisaira, a zöld termés minőségére és termőképességére Doktori értek. (Debrecen, 1986).

F. m.: szerk.: Az élelmezési ipar tapasztalatcserére alkalmas újításai. Összeáll. és szerk. Szollár Györggyel. (Az Élelmiszeripari Dolgozók Szakszervezete kiadványa. Bp., 1960)
A Debreceni Agrártudományi Főiskola Alkalmazott Üzemtani Tanszéke 15 éves története. Összeáll. Kovács Gyulával. (Debrecen, 1968)
Közlemények a mezőgazdasági ökonómia köréből. I–II. köt. Szerk. (A Debreceni Agrártudományi Egyetem Tudományos Közleményei. Mezőgazdasági-ökonómiai sorozat. 17, 19. – Studia Universitatis Scientiarum Agriculturae Debreceniensis. Series Oeconomica. 17., 19. Debrecen, 1972–1974)
Tudományos tanácskozás a borsónemesítés, -termesztés, -feldolgozás és -forgalmazás kérdései köréből. 1975. jún. 11–12. Szerk. (A DATE kiadványa. Debrecen, 1975)
Komplex meliorációs feladatok Észak-Tiszántúl VI. ötéves tervében. Szakbizottsági konzultáció. Bánhalma, 1981. máj. 27. és Tiszaföldvár, 1981. dec. 3. Előadások. Szerk. Borsos Jánossal és Patócs Imrével. (A DATE Karcagi Kutatóintézete kiadványa. Karcag, 1982)
Az elsődleges biomassza felhasználásának és növelésének lehetőségei Kelet-Magyarországon. Az MTA Debreceni Bizottság plenáris ülése. Szolnok, 1984. dec. 11. Az ülésen tartott előadások és hozzászólások. Szerk. (Szolnok, 1984)
A mezőgazdasági termelés és az ipari feldolgozás kapcsolatrendszere Kelet-Magyarország térségében. (Az MTA Debreceni Bizottság Mezőgazdasági Szakbizottsága kiadványa. Debrecen, 1984).

F. m.: írásai: tanulmányai: Nagyobb termésátlagok elérése megyénk viszonyai között. (Palócföld, 1954. 1.)
Heterózis-hatás vizsgálata a borsónál. (A Debreceni Mezőgazdasági Akadémia Évkönyve. 1958. Debrecen, 1960)
A gyakorlati oktatás fejlődése és helyzete az agrár-felsőoktatásban. (Felsőoktatási Szemle, 1960. 2.)
Az időjárás befolyása a borsó növekedésére és termés mennyiségére. (A Debreceni Mezőgazdasági Akadémia Évkönyve. 1959. Debrecen, 1961)
A borsó tápanyagigénye és a visszapótlás kérdése. – A szerves- és műtrágyázás befolyása a cukorrépatermés alakulására a debreceni löszhát tájegységben. (A Debreceni Mezőgazdasági Akadémia Évkönyve. 1960. Debrecen, 1962)
Őszi búza alá történő talajelőkészítés módja a debreceni löszhát tájegységében. (A Debreceni Agrártudományi Főiskola Tudományos Közleményei, 1962)
Korszerűbb üzemi szervezet bevezetésének tapasztalatai a Debreceni Agrártudományi Főiskola Gazdaságában. (Gazdálkodás, 1963. 3.)
A borsó gyomnövényeinek vegyszeres irtása. (A Debreceni Agrártudományi Főiskola Tudományos Évkönyve, 1964)
A kétszer búza – kétszer kukorica vetésváltás agrotechnikai kérdései. (A Debreceni Agrártudományi Főiskola Tudományos Közleményei, 1966)
A két mélyítés közötti időszak leggazdaságosabb művelési rendszerének kidolgozása. (A Debreceni Agrártudományi Főiskola Tudományos Közleményei, 1967)
A jövedelmező ágazat üzemgazdasági és ökonómiai feltételei. (Gazdálkodás, 1972. 1.)
Mezőgazdasági nagyüzemek korszerű, kombinatív vezetési rendszere. (Gazdálkodás, 1972. 11.)
Lucernaszéna helyettesítése eltérő módon tartósított szálastakarmányokkal. A tehenek alaptakarmányozása. (Takarmányozás, 1973. 2.)
A műszaki fejlesztés hatása a vezetésszervezet kialakítására. (Vezetés, 1974. 8.)
A borsónemesítés, -termesztés, -feldolgozás időszerű kérdései. (A DATE Tudományos Közleményei, 1975)
A borsótermesztés biológiai, ökológiai és agrotechnikai tényezői. (Gyakorlati agrofórum, 1998. 2.).

F. m.: nemesített sárgadinnye- és zöldborsófajtái: Újmajori korai Viktória (1959)
Magyarkincs sárgadinnye (1964)
Újmajori sárga takarmányborsó (1967)
Debreceni (korai) kifejtőborsó (1967)
Debreceni sötétzöld kifejtőborsó (1973)
Erika vetőborsó (1976)
Debreceni korai velőborsó (1976)
Debreceni sötétgyöngyborsó (1983)
Auróra velőborsó (1984)
Kismacsi 130 velőborsó (1985)
Panni velőborsó (1997).

Irodalom

Irod.: források: Ács Antal egyetemi tanári kinevezése. (Magyar Közlöny, 1964. aug. 9.)
Magyari Vilmos: Növénynemesítés és üzemvezetés. Beszélgetés dr. Ács Antal professzorral. (Hajdú-Bihari Napló, 1968. ápr. 25.)
Ács Antal egyetemi tanár rektori kinevezése, 1971. aug. 1. (Magyar Közlöny, 1971. jún. 2.)
Ács Antal rektor, egyetemi tanár rektori kinevezése meghosszabbítása. (Magyar Közlöny, 1974. jún. 22.)
Bényei József: „Gyalog szerettem menni mindenhova.” Látogatóban a nyolcvanéves Ács Antalnál, a DATE nyugalmazott professzoránál. (Hajdú-Bihari Napló, 1995. márc. 24.)
Nagy Tibor: 50 év a tudomány szolgálatában. Tudományos ülés Ács Antal 80. születésnapja alkalmából. (Debreceni Szemle, 1995. 2.)
Ki kicsoda a magyar mezőgazdaságban? I. köt. A–H. Szerk. Balogh Margit. (Szekszárd, 1997)
Bényei József: „Negyven év alatt hozzánőttem a városhoz.” (Hajdú-Bihari Napló, 1997. ápr. 19.)
Ács Antal, Debrecen díszpolgára vall az életről, a városról, kötődéseiről. Elhunyt dr. Ács Antal emeritusz professzor. (Hajdú-Bihari Napló, 1998. aug. 3.)
A város nem felejti díszpolgára emlékét. [Ács Antalról.] (Hajdú-Bihari Napló, 1998. aug. 5.).

neten:

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33S7-9PBS-LW1?i=27&cc=1452460 (Ács Antal és Saághy Erzsébet házassági anyakönyve, 1912)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/1:1:6VBH-ZGKD (Ács Erzsébet születési anyakönyve, 1914)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33S7-91GB-ZM5?i=17&cc=1452460 (Ács Antal születési anyakönyve, 1915)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33S7-81GB-C4N?i=125&cc=1452460 (Ács Ilona születési anyakönyve, 1916)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33S7-91GB-CPX?i=63&cc=1452460 (Ács János születési anyakönyve, 1917)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33SQ-G1GB-CLJ?i=180&cc=1452460 (Ács Károly születési anyakönyve, 1919)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33SQ-GTHB-9PLY?cc=1452460 (Ács Mária születési anyakönyve, 1927)

https://www.familysearch.org/ark:/61903/3:1:33S7-9GBC-X2H?i=324&cc=1452460 (Ács Antal és Palatinus Mária házassági anyakönyve, 1942)

https://dspace.oszk.hu/handle/20.500.12346/302311 (Ács Antalné Saághy Erzsébet gyászjelentése, 1972)