Baintner Ferenc, 1909-től balassagyarmati
élelmiszer-kémikus, borász
Születési adatok
1871. május 20.
Balassagyarmat
Halálozási adatok
1948. március 26.
Balassagyarmat
Család
Sz: Baintner Ottó bankigazgató. Fia: Baintner Károly, id. (1905–1989) állatorvos, mezőgazdasági mérnök. Unokája: Baintner Károly, ifj. (1938–) állatorvos.Iskola
A bp.-i tudományegyetemen gyógyszerész okl. szerzett (1894).Életút
A magyaróvári Gazdasági Tanintézet tanársegéde (1894–1896), a kolozsvári Gazdasági Tanintézet, 1906-tól Gazdasági Akadémia Vegytani Tanszék r. tanára és uo. a Vegyvizsgáló Állomás ig.-ja (1896–1920), a Fölművelésügyi Minisztérium (FM) borászati felügyelője (1920–1945). Élelmiszer-vegyészeti kutatásokkal, elsősorban a bivaly- és a juhtej kémiai összetevőinek vizsgálatával, a borászattal és a szeszgyártás kémiai folyamatainak elemzésével fogl.Főbb művei
F. m.: A phenol mennyiségi meghatározásáról. (Bp., 1894)Jegyzetek a szervetlen chemiából. (Kolozsvár, 1900)
Vegytan. (Kolozsvár, 1902)
Jegyzetek a mezőgazdasági vegytanból. (Kolozsvár, 1902)
A mezőgazdasági szeszgyárak jövedelmezősége, berendezése, üzeme. – Gyümölcspálinkafőzés. (Kolozsvár, 1904)
A borászat kézikönyve. (Kolozsvár, 1906)
Adalékok a bivalytejek vizsgálatához. Irk Károllyal. (Bp., 1910)
Az erdélyi racka juhról, különös tekintettel tejére. (Bp., 1911)
Néhány erdélyi bivaly és juh tejtermékről. (Bp., 1912)
Cukorgyártási jegyzet. (Kolozsvár, 1914).
Szerző: Kozák Péter
Műfaj: Pályakép
Megjelent: nevpont.hu, 2013
Aktuális havi évfordulók
Abodi Nagy Béla
festőművész
Gergely János
orvos, immunológus
Gárdonyi Albert
történész, levéltáros
Haeffner Emil
muzeológus, egyiptológus
Igmándy József
etnográfus, biológus, botanikus
Foglalkozások
politikus (663), orvos (604), író (459), történész (363), jogász (331), irodalomtörténész (285), szerkesztő (274), újságíró (268), műfordító (228), pedagógus (214), költő (189), közgazdász (181), gépészmérnök (168), nyelvész (167), biológus (144), festőművész (121), vegyészmérnök (120), római katolikus pap (117), kémikus (115), mezőgazdasági mérnök (109), matematikus (100), művészettörténész (96), muzeológus (93), levéltáros (91), fizikus (89)
