Bém László
Bém László

2020. október 25. Vasárnap

Bém László

vegyészmérnök

Születési adatok

1865. szeptember 1.

Üllő, Pest-Pilis-Solt-Kiskun vármegye

Halálozási adatok

1937. április 9.

Budapest


Család

Sz: Bém József, Engesser Emília.

Iskola

A kolozsvári Ferenc József Tudományegyetemen bölcsészdoktori okl. szerzett (1888).

Életút

A kolozsvári Ferenc József Tudományegyetem Kémiai Intézetének tanársegéde (1888–1891), a bp.-i Vegyészeti és Tápszervizsgáló Intézet kísérleti adjunktusa (1891–1898), a Székesfővárosi Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézet fővegyésze (1898–1911), majd aligazgatója (1911–1929). Élelmiszer-kémiai kutatásokkal, különböző élelmiszerek, tápszerek, élvezeti cikkek, elsősorban a tej és tejtermékek összetételének vizsgálatával, egyes alkotórészeik közötti összefüggések kimutatásával foglalkozott. Vezető szerepet játszott az élelmiszer- hamisítás elleni küzdelemben.

Szerkesztés

A Magyar Tejipar felelős szerkesztője (1934–1937). Szakcikkei elsősorban a Pozsonyi Gazdában (1909-től), a Vegyészeti Lapokban (1910-től), a Magyar Chemikusok Lapjában (1911-től) és a Mezőgazdasági Kutatásokban jelentek meg (1932).

Főbb művei

F. m.: Tanulmány az elnyeletés tüneményeiről. – A chemia szó eredete. – Előadási kísérlet a Raoul-féle törvény demonstrálására. (Vegytani Lapok, 1889)
A száraz tejmaradék – tej-extractum – fajsúlya. (Magyar Chemiai Folyóirat, 1896)
Adatok a méz vizsgálatához. Chengery Papp Elemérrel. (Magyar Chemiai Folyóirat, 1897)
Táp- és élvezeti szerek vizsgálata. 1–5. Chengery Papp Elemérrel. (Magyar Chemiai Folyóirat, 1898–1899)
A tej fajsúlyának számértéke, a tejzsír és a szárazanyag százalékos mennyisége közötti számbeli kapcsolatokról. (Bp., 1912)
A Székesfővárosi Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézet 1910. évi működése. (Városi Szemle, 1912)
Törvényszerűségek a tehéntej összetételében és azok gyakorlati jelentősége. (Bp., 1931)
A gázok oldhatósága és az oldószer fajsúlya közötti kapcsolat. (A magyar orvosok és természetvizsgálók nagygyűlésének munkálatai, 1933).

Irodalom

Irod.: B. L. (Pesti Hírlap, 1937. 81.). *MÉL I.: téves születési hely Bp.!

Szerző: Kozák Péter

Műfaj: Pályakép

Megjelent: nevpont.hu, 2013