Család

Sz: Grósz Menyhért (1862–) törvényszéki orvos.

Iskola

A nagyváradi premontrei gimnáziumban éretts. (1910), a bp.-i tudományegyetemen orvosdoktori okl. szerzett (1915), Heidelbergben gyermekgyógyász szakorvosi vizsgát tett és magántanári képesítést szerzett (1923).

Életút

A Heidelbergi Orvosi Egyetem Gyermekgyógyászati Klinika gyakornoka, egy. tanársegéde (1920–1927) és magántanára (1923–1927), a pediátria ny. r. tanára (1927–1931), az angliai Cambridge-i Egyetemen a pediátria ny. r. tanára (1931–1933). Az USA-ban telepedett le (1933), a Western Reserve (1933–1944), a Pennsylvania Egyetem Gyermekgyógyászati Osztályának kutatóprofesszora (1944–1950), a Pennsylvania Egyetem Gyermekkórházának osztályvezető főorvosa (1950–1957), az Egyetem kórházának főorvosa (1957–1963), a gyermekgyógyászat emeritusz professzora (1963-tól). Az újszülött- és csecsemőkori táplálkozástani kutatások világhírű, iskolateremtő személyisége. Alapvetően új eredményeket ért el az anyatej vizsgálatával kapcsolatban. Kutatásai során azonosította a riboflavint, felfedezte a B6 vitamint, kimutatta a májsorvadás és a májelhalás betegségek táplálkozási eredetét. Az ENSZ Egészségügyi Világszervezete (WHO) szakértőjeként korszakos jelentőségű felfedezésekre jutott az alultápláltság komplex egészségügyi, kulturális és pszichológiai okainak feltárása, ill. preventív szemléletű gyógyítása terén.

Emlékezet

Amerikában élt és tevékenykedett, műveit szinte kizárólag angol nyelven írta (Paul György néven 13 könyv szerzője és társszerzője). Még életében az Amerikai Orvosszövetség György Pál Élelmezéstudományi Tanulmányi Ösztöndíjat alapított (1958-ban).