Főbb művei

F. m.: szépirodalmi, ismeretterjesztő művei és útikönyvei: Sztankovits János sztahanovista marós élete és munkamódszere. (A munka hősei. Bp., 1950)
Patyomkin cirkáló. Történeti elbeszélés. (Bp., 1955)
Budapest felfedezése. (Az Élet és Tudomány Kiskönyvtára. 3. Bp., 1959)
Budapest–Pilis–Vértes–Gerecse. Útikönyv. (Magyarország írásban és képben. 17. Bp., 1959
2. átd. kiad. 1966)
Ur városától Trójáig. Gerő Sándor rajzaival. (Búvár Könyvek. 22. Bp., 1961)
Históriák a magyar régészet történetéből. Szűcs Pál rajzaival. (Búvár Könyvek. 47. Bp., 1964)
Romvárosok a sivatagban. Stein Aurél belső-ázsiai utazásai. 24 táblával. (Bp., 1966
2. kiad. 1986)
A szenvedély arca. Művészeti tanulmányok. (Bp., 1968)
Bonfini tanár úr. Ifjúsági regény. (Bp., 1971)
Mit kell tudni Budapestről? Esti Bélával, Fekete Gáborral. (Mit kell tudni? Bp., 1973)
Gasztronómiai kalandozások Európában. (Utazások a múltban és a jelenben. Bp., 1974
2. bőv. kiad. 1980
Bestseller. 3. kiad. 1997)
Képeslapok Amerikából. Útleírás. 16 táblával. (Bp., 1974)
Keresztül-kasul Kanadán. Útleírás. (Világjárók. Bp., 1975)
Budavári farsang. Regény. (Bp., 1976)
Így élt Pasteur. (Így élt… Bp., 1976
2. kiad. 1981
szlovákul: Bratislava, 1982)
Magyarország. Útikönyv. (Bp., 1978, németül, angolul, franciául és oroszul is)
A kancellár esténként a császárnál teázik. Történelmi regény Metternichről. (Bp., 1980)
Mesélő szakácskönyv. Ill. Viczián Pál. 16 táblával. (Bp., 1985)
A csokoládékirály. Regény. (Bp., 1985)
A Pulszkyak. Tényregény. (Kozmosz Könyvek. Bp., 1987)
A Matterhorn nem ér az égig. Svájci utazások Dáviddal. (Bp., 1989)
Királynők – királynék. (Bp., 1990)
Gundel. 1894–1994. Láng Györggyel. Ill. Gottl Egon, fotó Gyarmati László, Szelényi Károly. (Bp., 1993
2. kiad. 2001
angolul és németül is)
Herzl. Életrajz. (Bp., 1994)
Fővári Állat- és Növénykert. (Tájak, korok, múzeumok kiskönyvtára. Bp., 1996
angolul és németül is)
„Ujjé, a ligetben…” Városligeti kalauz. (Bp., 1996
angolul is)
Utazások Casanovával. Paolo Galettinek, a hesseni választófejedelem tanácsosának úti jelentése alapján írta. Gyulai Líviusz illusztrációival. (Bp., 2000)
Ínyencek könyve. (Bp., 2002)
Étel és irodalom. Történelmi mesék és receptek. (Bp., 2003)
Utazás Kulináriába, avagy kultúrtörténeti kalandozás az ízek világában számtalan különleges recepttel. (Bp., 2007)
magyar és idegennyelvű albumjai: Ungarn. Ein aktueller Reiseführer durch das Ungarn von gestern und heute. Szerk. (Bp., 1956)
Magyar tájak, magyar emberek. Összeáll. 32 táblával. (Bp., 1956
angolul: 1957
németül: 1957
franciául: 1958
2. angol kiad. 1958
2. német kiad. 1958)
Das Buch vom Ungarnwein. Ill. Győry Miklós. (Bp., 1958
franciául: Voyage autour des vins hongrois. 1958)
Sztálinváros. Szerk. (Bp., 1958
angol, német, francia és orosz nyelven is)
Budapesti zsebkalauz. Összeáll. Agics Istvánnal, Koós Tamással. (Bp., 1959)
Magyarország. Kézikönyv. Szerk. (A Magyarok Világszövetsége kiadványa. 1–2. kiad. Bp., 1960
3. kiad. 1961
angolul, franciául, németül, oroszul és finn nyelven is)
Budapest. Fotóalbum. Szöveg H. Z., képszerkesztő Filo. (Bp., 1962)
Das Buch vom ungarischen Paprika. Ill. Győry Miklós. (Bp., 1963
2. kiad. 1970)
Budapesti zsebkalauz. Ill. Kondor Lajos. (Bp., 1965
2. jav. kiad. 1968
angolul, franciául, lengyelül, németül és oroszul)
Cultural Life in Hungary. Szerk. (franciául, németül és oroszul is)
Handbook of Hungarian Foreign Trade. Összeáll. (Bp., 1967
franciául, németül és oroszul is)
Travels in Hungary. Fotóalbum. (Bp., 1975
franciául, németül és oroszul is)
Magyarország. Fotóalbum. Fotó: Balla Demeter. (Bp., 1980
2. kiad. 1982
angolul, franciául, olaszul és oroszul is)
Könyv a magyar borról. Ill. Urai Erika. (Bp., 1981
németül: Das neue Buch vom Ungarnwein. (Bp., 1981
angolul, franciául és oroszul is)
Kis magyar paprikakönyv. Elek Lívia rajzaival. (Bp., 1987
angolul, franciául, németül és oroszul is)
Balatoni ízek. Hemző Károly fotóival, a recepteket Lajos Mari írta. (Magyarországi ízek. Bp., 1988
2. kiad. 2003
angolul, franciául és németül is)
Borkönyv. Székely Ildikóval. (Agrotéka. Bp., 1989
angolul, franciául és németül is)
Sopron és környéke. Hemző Károly fotóival, a recepteket Lajos Mari írta. (Magyarországi ízek. Bp., 1989
angolul, franciául és németül is)
Hortobágy és környéke. Hemző Károly fotóival, a recepteket Lajos Mari írta. (Magyarországi ízek. Bp., 1990
, angolul, franciául és németül is)
A száz leghíresebb magyar recept. 24 táblával. (Bp., 1991, angolul és németül is)
350 világhírű recept. (Bp., 1991
2. kiad. 2000)
Magyarország ízei. Hemző Károllyal, Lajos Marival. (Bp., 1994)
ford.: Meyer, Hershel: Amerika a pusztulás útján? Ford. (Bp., 1950)
Kahn, Albert Eugen: A besúgó. Dokumentumregény. Ford. (Bp., 1960
2. kiad. 1962)
Gilbert, Gustave Mark: Nürnbergi napló. Ford. (Bp., 1967
2. kiad. 1995)
Gabori, George: Amikor elszabadult a gonosz. Visszaemlékezés. Ford. (Bp., 1990)
Vizinczey Stephen: Érett asszonyok dicsérete. Regény. Ford. (Bp., 1990)
Baum, L. Frank: Kalandok a birodalomban. Ford. (Bp., 1991)
Mikes, George: Hogyan legyünk szegények? Humoreszkek. (Bp., 1992
2. átd. kiad. 2009)
Baum, L. Frank: Ozma, Óz hercegnője. Ford. (Bp., 2001).